Heute zeig ich euch, wie Ihr super einfach ein gesundes Dinkelbrot mit nur 6 Zutaten selbst backen könnt ☺️
❤️ Zutaten:
- 650g Dinkelmehl (Typ 630 oder Typ 1050)
- 500ml Buttermilch
- 1 TL Zucker
- 3 TL Öl
- 2 TL Salz
- 1 Würfel Hefe oder 2 Päckchen Trockenhefe
💛 Zubereitung:
- Buttermilch etwas erwärmen
- Hefe würfeln und mit Zucker, Salz, Öl und Buttermilch in eine Schüssel geben
- Mehl dazu und zu einem Teig verrühren
- Teig an einem warmen Ort gehen lasse, bis er sich verdoppelt hat
- Lange Kastenform einfetten und Teig eindrücken
- Nochmal 20 Minuten gehen lassen
- Bei 200 Grad Umluft ca. 15 Min. backen, danach auf 180 Grad zurück drehen und weitere 20 Minuten backen, bis die Kruste gold-gelb ist
Fertig ist dein Dinkelbrot 😍🤤
